спосіб готування

1,5 кг черешні, 800 м цукру, 2 їдалень ложки вишневої горілки або іншого 40% алкоголю, аніс, кориця, кардамон, перець

Доведіть до кипіння 1,5 л води із цукром, пряностями й горілкою. Зніміть каструлю з вогню, вийміть пряності, покладете черешню, закрийте кришкою й залишіть на 15 хвилин настоюватися. Потім перелийте суп у супницю, остудите й поставте в холодильник. Подавайте з домашнім пісковим печивом.