500 р. Кабачків, 2 цибулини, 2 більших помідори або 1 ст. Ложка пюре, 2 ст. Ложки борошна, рослинне масло, сіль, мелений чорний перець. Молоді кабачки почистити й натерти на тертці, віджати й гасити в рослинному маслі, додати борошно, протерті помідори або томат-пасту, сіль, перець по смаку. Отриману масу викласти в казанчик до кабачків, вимісити й гасити 10 - 15 хв.
|
