 1 склянка солоних грибів (50 м сухих грибів), 1 цибулина, 2 їдальні ложки рослинного масла.
Грибну ікру можна приготувати із солоних або сухих зварених грибів. Солоні гриби промити, дати стекти воді й дрібно нарубати. Нашаткований ріпчастий лук обсмажити на маслі, остудити й змішати із грибами, злегка поперчивши. Зі зварених сухих грибів ікру готовлять у такий же спосіб, але для більшої гостроти додають лимонний сік або оцет, сіль, перець.
|
