 175 м борошна, 130 м вершкового масла (110 м - на печиво, 20 м - для листа), 50 м цукру, сіль
Просійте борошно, усипте в неї сіль, шматочки масла, змішайте тісто руками, додайте цукор і замісите піскове тісто. Розкотіть тісто (0,5 див), посипте його цукром, ще раз прокатайте качалкою. Виріжте склянкою або формочками печиво, укладете на змазаний лист, випікайте на верхній полиці духовки близько 30 хвилин (150 градусів). Готове печиво зніміть лопаточкою, за бажанням посипте цукровою пудрою.
|
