Продукти:1 упакування суміші цукатів (150 гр) 4 ст.л. лікери Мараскино (maraschino) 1 білок 50 гр цукрової пудри 3/8 л збитих вершків 12 коктейльных вишень Готування:1. Цукати розділити ножем, порубати й розмочити в Мараскино. 2. Білок і цукрова пудра збити в міцну піну. 3. Цукати з лікером й 50 гр шоколадних листочків додати в збитий білок й обережно перемішати. 4.1/4 л вершків міцно збити й також вмішати в масу. Масу вилити у форму для морозива й поставити в морозилку мінімум на 3 години, не перемішувати! Кассату за 1/2 години до подачі на стіл поставити в холодильник. Збити залишки вершків. Десерт витрусити з форми, прикрасити вершками, вишнею й шоколадом, що залишився.
