Розрізати кабачок на кружки по 2 див, натерти сіллю. Обсмажити по обидва боки на сковороді з підігрітим рослинним маслом. Поки кабачки присмажуються, зробити соус. У соус входять: сметана, сіль по смаку, тертий сир, чорний мелений перець, можна ледве соєвого соусу по смаку. Все це перемішується й викладається столовою ложкою зверху на кожну скибочку кабачка (уже обсмаженого). Тримати на вогні (а краще - у духовці) ще 15 хвилин. Соус по закінченні готування повинен бути що загустели й ледве подрумяненным.кабачки 1 шт.сметана 1 сткан сир 100-150 р.перець сіль
