Кабачки краще брати молоді, у яких можна не видаляти серцевину. Очистити кабачок від шкірки, нарізати нетовстими шматочками, обваляти в борошні й обсмажити до готовності. Складати шарами в миску або неглибоку каструльку, кожен шматочок обжареного кабачка поливати соусом.Соус: майонез змішати із дрібно нарізаною зеленню, товченим часником, перцем (червоним або чилі, можна використати аджику).кабачок 1 шт.масло растительноемука 3-4 ст. л.Соус: майонез 250 р.зелень (петрушка, кріп) по 1 пучкучеснок 1 великий зубчикперец по смаку
|
