Потрібно: 5 скибочок житнього хліба, 5 скибочок пшеничного хле-ба, 200 м вершкового масла, 100 м філе солоного оселедця, 5 яєць, сіль, гірчиця, зелень.Спосіб готування. Яйця зварите вкрутую, дрібно порубаєте й змішайте з маслом. Додайте сіль, гірчицю й добре перемішайте. Намажте отриманою сумішшю скибочки пшеничного хліба, зверху посипте зеленню. Оселедець порежьте на невеликі шматочки й покласти^-тих на скибочки житнього хліба.На одну житню скибочку покладете пшеничний, потім знову житній і т.д., поки у Вас не вийде 5 скибочок. Зберіть у такий спосіб другий бутерброд і поставте їх у холодильник на 2-3 години. По закінченні часу бутерброди вийміть і наріжте маленькими шматочками.
