Для тесту:120 м борошна 3 яйця 150 м молока 1/4 чайної ложки солі молотыйперец 1/8 чайної ложки меленого мускатного горіха 30 г сливочногомасла 350 м великих свіжих креветок часточка часнику, потовкти 2столові ложки нарізаної петрушки 250 консервованої сладкойкукурузынагреть духовку до 220ш С.Борошно насипати в миску, зробити поглиблення. В інший посудеслегка збити яйця віночком, додати молоко, сіль, немногоперца й мускатний горіх. Влити цю суміш у борошно, взбиваяодновременно тісто до утворення однорідної маси, накрити иоставить на 30 хвилин. Розтопити вершкове масло в сковороді,поки не почне пузиритися, присмажити в ньому креветки протягом 3хвилин. Додати часник і петрушку й жарити ще 2 хвилини:креветки повинні стати рожевими.На дно злегка змазаного маслиновим маслом неглубокогоогнеупорного блюда викласти кукурудзу. Розрівняти й сверхуположить креветки.Розмішати тісто й вилити його на креветки. Випікати в духовкепримерно 35 хвилин, поки тесті не розбухне й не станетзолотисто-коричневым. Подати на стіл у блюді, украшенномветочками зелені. Одночасно подати зелений салат.
