1 кг. Кальмарів, 2 - 3 цибулини, 3 ст. Ложки майонезу, рослинне масло, сіль, чорний перець. Кальмари почистити від плівок і відварити в киплячій підсоленій воді 5 хв. Цибуля дрібно нарізати. Отварные кальмари нарізати соломкою й обсмажити на рослинному маслі разом із цибулею на сковороді на невеликому вогні, наприкінці жаркі додати майонез, сіль і перець. Довести до готовності під кришкою. Подавати як у гарячому, так й у холодному виді.
