6 яєць розтерти з 1 склянкою цукру й цедрою 1 лимона, масу перемішати з 2 стак. борошна, тісто невеликими порціями викласти на аркуш, змазаний маслом, випікати в духовці 8-10хв. Збити 4 білки, поступово додаючи до них 0.5 стак. цукру, потім усипати ще стільки ж цукру, вимісити масу й викласти на лист (покритий папером) у вигляді більших коржів. Коржа злегка посипати промитим і підсушеним маком. Випікати при 110-130град 25-30хв. Мак можна змішати з горіхами.
