спосіб готування

1 кг картоплі, 4 цибулини, 4 болгарських перці, 4 зубчика часники, 2 стручки гострого перцю, 6 ст. л. рослинного масла, 4 ст. л. соєвого соусу, 8 ст. л. хересу

Картопля відварити в мундирі, очистити й нарізати часточками. Пассеровать порізаний кільцями лук у рослинному маслі, додати здрібнений часник, солодкий і гострий перець. Послить, перемішати й жарити 3 хвилини. Розвести соєвим соусом і хересом. Перемішати з картоплею й гасити ще 5 хвилин, подати на стіл.