У глибокій сковороді спассеровать нарізану соломкою морква, нарізаний кільцями цибуля, додати дрібно нарізані перець і помідори, посолити, поперчити, підсолодити, присмачити лавровим листом і гасити до готовності, розкласти в банки й засукати. На 0.5 кг солодкого перцю буде потрібно стільки ж помидоров, 2 морквини середньої величини, цибулина, чорний перець, лавровий лист, сіль, цукор по смаку, раст. масло.
|
