4 порції по 840 ккал. 250 р. ріпчастої цибулі, 1 зубчик часнику, 2моркви, 150 р. зеленої цибулі, 250 р. печериць, 3 ст. л.растит. масла, 2 ст. л. борошна, 400 р. очищених помидоров, 2 ст.л. томату-пасти, 280 р. зеленого горошку, 160 р. кукурудзи, 3/8 л.бульйону, соусом.Сіль, перець, мускат, 30 р. слив. масла, 200 р. плавл. сиру, 200р. вершків, 250 р. макаронного тесту. Готування: 2 години.Згасити в раст. маслі: часник, ріпчастий і зел. цибуля, морква.Додати 1 ст. л. борошна, помідори, томат-пасту, 1/8 л. бульйону,горошок, кукурудзу й спеції.Соус: обсмажити 1 ст. л. борошна в слив. маслі, розвести 1/4 л.бульйону, увести сир, вершки.У форму для випікання покласти тісто, на нього - тушковані овочі,залити сырным Випікати в духовці при t=200 С близько 45 хв.
|
