Восьминога обробити, обшпарити, занурюючи в ки-пящую воду, зняти шкіру із щупалець.Розрізати на частині довжиною 7-8 див, широчінь^-ний 1,5 див, товщиною 0,5 див, перемішати з из-мельченным луком і часником, соєвим соусом, цукровим піском, рослинним маслом, кунжу-том, перцем і дати просочитися протягом 40 мі-нут. Після цього нанизувати на рожен по 5-6 шматків, класти на решеточку для підсмажування над вогнем (або там мангал, або шашлычницу й т.п.) і швидко присмажити.Восьминіг - 600 м, зелений лук - 20 м, расти-тельное масло - 15 м, соєвий соус - 40 м, чорний мелений перець- 0,3 м, цукровий пісок- 10м, часник - 20 м, підсолений кунжут -5р.
|
