0,5 кг. моркви,0,5 кг. цукру,цедра 1 лимона,трохи краплі коньяку або рому,ванілін.Морква натерти на дрібній тертці, змішати із цукром й, не додаючи води, варити на повільному вогні до утворення грузлої кашки. Остудити, додати лимонну цедру, ванілін, коньяк або ром, а якщо цукерки призначені для дітей - фруктовий або ягідний сироп. Тепер треба скачати кульки завбільшки з горіх й обваляти в цукровій пудрі.
|
