1 кг вишні, 1 кг яблук, 600 м цукру. Шматочки яблук без серцевини розпарити під кришкою з невеликою кількістю води, протерти крізь сито або друшляк. Вишню без кісточок засипати цукром, поки пустить сік, змішати з яблучним пюре. Варити до готовності, постійно помішуючи, поки маса не буде дорівнює подвійній масі цукру. Фасувати в гарячому виді й герметично укупорить.
