макарони варені 250 м,гриби свіжі 500 м,масло вершкове 50 м,цибулина 1,яйце 3,молоко 1 склянка, сіль по смаку. Гриби очистити, промити, відварити, нарізати часточками й обсмажити на сковороді з жиром і нашаткованою цибулею до готовності. Варе-ные макарони розділити на дві частини. Одну частину укласти шаром у глибоким, змазаним маслом сковороду, на неї покласти гриби із цибулею, зверху рівним шаром викласти макарони, що залишилися. Збити яйця до піни, змішати їх з молоком, посолити й залити цієї сме-сью макарони із грибами. Поставити сковороду в розігріту духовку й запікати 10-15 хв.
|
