До брусниці добре додати груші або яблука (500 м на килограммягод). Разрежьте їх на 4 частині. Груші бланшируйте 4-5 хвилин,яблука - 1-3 хвилини (не давайте їм розваритися), остудите їх вхолодной воді. Перемішайте із брусницею й укладете в банки.Приготуйте сироп: 3 склянки води, 10 їдалень ложок сахарногопеска, сіль, кориця, гвоздика, запашний перець, а їдалень ложекуксуса.Остудите заливання до кімнатної температури й налийте в банки сбрусникой.Пастеризуйте літрові банки 15 хвилин, дволітрові-20-25. атрехлитровые-з0 хвилин. Засукайте банки кришками, переверніть ипоставьте прохолоджуватися.
