Качан свіжої капусти розбираємо на окремі листи й опускаємо в киплячу підсолену воду, Хвилин через 15 відкидаємо їх на друшляк, і кожен лист звертаємо 2-3 разу (як млинець). Збиваємо 2 яйця й вмочаємо в них ця "Млинці", обвалюємо потім у дрібно роздрібнених сухарях. Жаримо на повільному вогні. Млинці з капусти смачні як у гарячому, так й у холодному виді.
