500 м моркви, 100м сухого тертого хліба, 6 яєць, 1/2 склянки цукру (пісок), 100 м вершкового масла, ізюм - 100 р.Відварюємо морква, очищаємо й протираємо через сито, у цю моркву всипаємо 100м сухого тертого хліба, жовтки від шести яєць, полстакана дрібного цукру й 100м вершкового масла. Всю цю масу розтираємо до пишності, додаємо ізюм, сіль на кінчику ножа й збитих білків, перемішуємо. Викладаємо в змазану маслом каструлю й на годину ставимо в духовку.
|
