Мікрохвилі - це високочастотні неіонізуючі електромагнітні хвилі.Магнетрон посилає микроволновый сигнал, що перетвориться в тепло для нагрівання їжі. Мікрохвильове енергетичне поле має напрямок поперемінно те позитивне, те негативне. Як магніт позитивне поле притягає негативні частки молекул продукту, а негативне поле притягає позитивні частки.Мікрохвильова енергія активізує молекули продукту, і вони коливаються із частотою 2 1.2 млрд. раз у секунду, зіткнення між ними ведуть до утворення тепла, що нагріває продукт.
