Приготувати тісто й спекти млинчики. Сир измельчить на тертці, додати до нього яєчні жовтки й густий молочний соус, всі добре розмішати й цією сумішшю намазати поверхня кожного млинчика. Потім згорнуті рулетом млинчики укласти на змазану сковороду або лист, залити вершками, посипати тертим сиром і запекти в жарочном шафі.Борошно - 50 м, молоко (для тесту) - 125 м, яйця - 1/4 шт., масло вершкове -10 м, молоко - 30 м, вершки - 30 м, сир - 100 м, борошно - 3 р.
|
