Молоко - 1000 м, борошно - 40 м, масло вершкове - 40 м, цукор - 120 м, ванілін - 0,1 гприготавливают цей соус так само, як соус молочний рідкий (64), але додають у нього більше цукру й ваніліну, попередньо розчиненого в невеликій кількості гарячої води.
