Рецепт наступний:Розітріть у піну 250р. вершкового масла з 200р. цукрової пудри (піску), додайте по одному 3 яєчних жовтки й 100р. растопленно-го шоколаду, дрібно наріжте 250р. мармеладу, накришите 500р. пече-нья й збризкайте все коньяком (50р.) або вишневкой. Через 15хв, перемішайте, перекладете на блюдо, оформите у вигляді круглого тор^-та, залишіть на ніч у прохолодному місці. Ранком (след. дня) покрийте торт зверху й з боків збитими в густу піну яєчними білками із цукром і намалюйте натертим на дрібній тертці шоколадом або порошком какао коло, циферблат годин і стрілки.
