спосіб готування

Напій "Карельський". Очищену й вимиту редьку труть на дрібній тертці,солять, додають дрібно нарізаний зелений лук, рубаний жовток, заливаютсметаной і перемішують. Дають небагато постояти, додають квас і знову всеперемішують.