Напій з поленики. Перебрані ягоди укласти в друшляк, триждыпогрузить у цебро з водою, дати стекти, очистити від чашолистків і прочейпримеси, пересипати цукровим піском (з розрахунку 200 м цукру на 1 кг ягід),поставити в холодне місце на шість-вісім годин; після того як ягодывыделят сік, його фільтрують через марлю й потім віджимають. Зібраний соксливают у скляний глечик і прохолоджують. Рекомендуємо подати напій з молоком або вершками.
