Баранину рубають (По 2-3 шматочка з кісточкою на порцію), заливають водою й варять разом з горохом і перцем. Лук дрібно нарізають, пассируют і кладуть у суп за 15-20 хвилин до готовності. Баранина 115, горох лущений 50, лук ріпчастий 15, сало бараняче 10, перець мелений червоний, сіль.
