Солодкий перець запікають у духовці, очищають і нарізають вузькими смужками. Помідори очищають, нарізають і присмажують на рослинному маслі разом з перцем і часником. Вливають збитою, приправленою сіллю яйця й присмажують омлет по обидва боки.Яйця - 2 шт., перець солодкий стручковий - 50 м, помідори - 50 м, часник - 2 м, масло рослинне - 5 м, перець мелений чорний, сіль.
