3 кг зрілих дрібноплідних помидоров, 2 кг великих зрілих помидоров, 80 р. солі, 50 р. цукру.Дрібноплідні помідори на 1-2 хв. опустити в киплячу воду, відразу ж остудити в холодної, зняти шкірочку й укласти в банки по плічка. Далі надходити, як у попередньому рецепті.
