1 кг ожини, 1 кг цукру. Ожину, пересипану цукром, витримати 3-4 години до появи соку, ставлять на на слабкий вогонь, обережно помішуючи, варити 5-7 хвилин (час нагрівання не вважається). Киплячої розлити, укупорить, перевернути вниз кришками й накрити щільною тканиною для самостерилізації.
