Приготувати тісто. Взяти каструлю, вставити в середину бляшану трубочку, розкотити кружок тесту завбільшки із дно каструлі, вирізати в середині отвір для трубки. Каструлю змазати пісним маслом й обсипати сухарями. Таких кружків підготувати 6-7 штук. По черзі вкласти їх у каструлю, намазуючи кожний з них маслом, пересипаючи цукром з корицею, сухим варенням або ізюмом, шматочками чорносливу, винними ягодами.Наповнити 3/4 каструлі, дати здійнятися й поставити в піч. На обертух іде всього 1/2 гарнца борошна (4 фунти), 3/4 склянки масла, 1/2 склянки дріжджів, 1/2 склянки цукру, 2-3 сухаря.
|
