Зварити у воді рис, щоб був не розсипчастим, а скоріше клейким (але не в клейстер ;). Покласти на руку варений (звичайно, охолоджений ;) рис, на нього дрібні скибочки солоного (не сильно солоного або вимоченого) лосося, засоленої тріскової ікри або молок, або дрібні шматочки сушеної скумбрії/пеламиды, а можна навіть лосося або тунця з консервів, зверху прикрити ще шматком рису й скачати колобок з начинкою усередині. Колобок присолити (це блюдо в дорогу, солять, щоб краще зберігалося), можна приправити невеликою кількістю насінь кунжуту або листиком сухої водорості.Рavel Viaznikov 2:5020/182. 4
