6 яєць розтерти зі ст. цукру й цедрою 1 лимона, отриману мас-су перемішати з 2-мя ст. борошна. Тісто невеликими порціями выклады-вать на аркуш, змазаний маслом. Випікати в духовці 8-10 хв при т=280-260Збити 4 яйця/білки/ і поступово додати до них 0.5 ст. Сахара. Потім усипати ще стільки ж цукру, вимісити масу й викласти на лист/покритий папером/ у вигляді невеликих коржів. Коржа злегка посипати промитим і просушеним маком. Випікати при т=110-130 у плині 25-30хв. Мак можна замінити дрібно рубаними орешками.
