спосіб готування

сир - 600м; вершкове масло - 150м; цукор - 1/4 склянки; сметана - 1/2 склянки; згущене молоко - 1/2 банки; ізюм (без кісточок) - 1/2 склянки; ванілін - по смаку

Сир протерти через сито, додати цукор (краще дрібний), масло, ваніль. Все тщательно розтерти, додати сметану й згущене молоко, перебраний і вимитий ізюм. Перемішати. Масу покласти в пасочницу, покласти гніт і поставити в холодильник.