спосіб готування

Дріжджі 25 м, борошно пшенична 400 м молоко 1 склянка, вода 1/3 склянки, масло вершкове 100 м, цукровий пісок 100 г, яйце 1 шт.Готове дріжджове тісто розрізати на рівні частини й випекти пампушки при т=+230гр. (перед випічкою змазати їхнім яйцем). Потім з кожної пампушки зрізати "Шапочки" так, щоб у булочках вийшло конусоподібне поглиблення, що наповнити збитими вершками, покрити "Шапочками" і посипати цукровою пудрою.