1-і тісто: 1 ст. борошна, 1 ст. сметани замісити, виставити на холод. 2-і тісто: 1 ст. борошна, 200 м вершкового масла замісити. Виставити на холод. Начинка: 3 білки збити, усипати 1 1/2 горіхів із цукром. Тісто1 розкотити, зверху тісто2 скласти конвертом, розкотити знову скласти й розкотити, і знову скласти й розкотити. Розкатане тісто нарізати на прямокутники (7X8 див), зверху покласти начинку, краї загорнути в трубочку. Зверху посипати корицею із цукром.
