5 середніх картоплин,0,5 ст. жирних вершків,1 стебло цибулі-порею,100 р. бекону,1 л курячого бульйону,сіль по смаку.Картопля відварюємо в підсоленій воді, відвар зливаємо. Варена картопля міксером або просто толкушкой розминаємо в пюре, додаємо вершки, а потім розводимо гарячим бульйоном до консистенції супу. Окремо обсмажуємо порізаний дрібними кубиками бекон і кружечками - цибуля-порей. Суп наливаємо в бульйонну чашку, туди ж кладемо обсмажений бекон і пасеровану цибулю. Окремо подаємо грінки.
