600-700 м яблучного пюре, 300-400 м гарбузового пюре, 700-800 м цукру, 2-3 м лимонної кислоти. Гарбуз очистити, нарізати кубиками, розпарити під кришкою, гарячим протерти через сито й змішати зі свіжим яблучним пюре, додати цукор і варити до готовності в один прийом, перед закінченням варіння додати лимонну кислоту.
