Для начинки до пірог:мед 1 склянка,масло вершкове 200 м,горіхи 1 склянка,яйце 3 (з них одне для змащення). Приготувати кисле тісто, розкотити з нього круглий або прямокутний корж, покласти неї на сковороду, змазану маслом. З того ж тесту зробити джгут, що укласти на лист по краях пирога. Цей бортик призначений для того, щоб медяна начинка не стікала на лист. Приготувати начинку: мед з маслом нагріти до рідкого стану, остудити до 25-30 С, додати суміш рубаних горіхів й яєць і все перемішати. Цю начинку рівномірно укласти на поверхню пирога й після 20-30- хвилинної расстойки випікати в духовці при температурі 210 - 220 С.
