Термостат 7 Підготовка 30 хв, готування 45 минпесочное або листкове тісто, 50 м панірувальних сухарів, 100 м ізюму, 0,5 лимона, 50 м вершкового масла, 500 м сиру, 100 м сметани, 125 м цукру, 4 яйця, 30 м борошна. Приготувати тісто. Розкотити на дошці, покласти у форму з досить високими краями. Посипати тісто панірувальними сухарями й ізюмом. Зверху покласти суміш, приготовлену з добре растертого вершкового масла, 3 жовтків, борошна, цедри, соку 0,5 лимона, сиру й сметани, все це добре перемішати зі збитими білками 4 яєць. Змазати все одним жовтком. Випікати в духовці із середнім жаром 45 хв. Подавати холодним.
|
