В емальовану миску всипте 2 склянки борошна й пакетикбыстрорастворимых дріжджів. Покладете підлогу чайної ложки солі истоловую ложку цукру. Улийте півтори склянок теплої води изамесите тісто. На 25-30 хвилин поставте його на водяну лазню.Потім у тісто всипте ще дві склянки борошна й улийте стаканрастительного рафінованого масла (без заходу). Тщательновымешивайте тісто, поки воно не стане еластичним, і не будетотставать від рук.Розділите тісто навпіл і залишіть одну частину в чашці. Вторуюраскатайте шаром товщиною в 0,5 див на обсипаному борошном столі.Половину розкатаного коржа посипте цукром, потім сложитетесто вдвічі й знову розкотіть його, посипавши половину цукром.Тепер тісто складете, розкотіть, і цукор посипте вже на весьпласт. Потім ще раз складете, і розкотіть тісто до товщини в1,5 див. Змажте його рослинним маслом і вирізуйте з негопеченье будь-якої форми.Виклавши його на лист, дайте йому підійти 25-30 хвилин.Посипте цукром зверху й випікайте в духовці.Поки перша половина печеться, точно так само розгортайте ипосыпайте цукром другу половину.
