Половинки абрикосів покласти в подкисленную лимонною кислотою воду, щоб не стемніли, потім дати їм обсохнути. Проварити в цукровому сиропі (1 кг цукру на 1 л води) 5-10 хвилин, відставити на добу, потім абрикоси вийняти, дати стекти воді й сушити на сонце або в сушарці при 50-60 градусах.
|
