Підготовлені абрикоси (половинки) засипати цукром, відставити на ніч, потім довести до кипіння. Абрикоси вийняти, дати стекти воді, розкласти на листи й сушити в духовці на слабкому вогні з відкритими дверцятами. Виходять жовтий і чисті, як узбецький урюк, плоди. Зберігати в скляних банках під кришкою.
