225 м пшеничного борошна із дріжджами; 5 м пекарського порошку; щіпка солі; 50 м вершкового масла або маргарину; 50 м сушених абрикосів; 150 мол молока; 1 яйце; молоко Розігрійте пекти (з металевим лотком усередині) до температури 200°С. Насипте борошно, пекарський порошок у посуд, накришите туди масло, щоб вийшли великі катышки. Додайте цукор і тонко нарізані абрикоси. Налийте стільки молока, щоб вийшло густе тісто. Розкотіть тісто товщиною приблизно 2 див. Розділите на 9 кружків діаметром 6,5 див, при необхідності ще раз розгортаючи. Укладете коржі в коло, з однієї в центрі, на лист пергаментного паперу на нижні ґрати (на металевий лоток).Кружки повинні небагато стосуватися один одного. Змажте яйцем або молоком верх коржів. Готовте при 20% і температурі гарячого повітря 250°С поки не здіймуться й не стануть золотаво-коричневого цвіту
