Цю смачну рибу роблять Калінінградські моряки на океанських судах під час тривалих рыбопромысловых рейсів. Там вона готується казановим машиністом (кочегар) і називається "Жучек".Ставрида, лук ріпчастий, перець чорний, сіль. Ставриду попатрати ( голову залишити).Укласти на щільний папір, порізаний кружками лук укласти в разделанную тушку. Туди ж сіль і перець. Натерти сіллю рибу зовні, загорнути в папір й укласти в розігріту духовку на 15-20 хвилин. У правильно приготовленої риби щільна шкіра легко знімається вилкою або навіть відстає разом з папером.
