750м болгарського солодкого перцю, 750м помидоров, 3 цибулини, 3 їдальні ложки маргарину або рослинного масла, 6 яєць, сіль.Лук дрібно нарубати й злегка обсмажити в жирі. Перець вимити, очистити від насінь і плодоніжок, нарізати тонкими кільцями й гасити разом з луком протягом 15 хвилин. Помідори нарізати великими часточками й гасити разом з луком і перцем, посолити. Яйця збити, посолити, залити ними овочі й запекти в духовці.Подавати блюдо гарячим.
|
