сирих картоплин - 15 штвареных карофелин - 2 штгречневой борошна - 6 ст. л.дріжджів - 25 р.води - 2 ст. л.свинячого сала - 100 глуковицы - 3 шт.1. З вареної картоплі зробити пюре, додати дріжджі, разве-денныетеплой водою,борошно, поставити в тепле місце на закваску.2. Сира картопля натерти, сік віджати, додати борошно (4 ст. ложки) изакваску (П.1),поставити на 8 ч у тепле місце.3. Потім злити рідину, що утворилася, додати сіль, оставшую-ся борошно ивыложить масу шаром 3 див на аркуш, змазаний маслом, запекти в духовці протягом 30 хв.
|
