Риба (судак, щука, тріска, крижана) - 250 м, картопля очищений - 250 м, масло - 30 м, пюре - 20 м, борошно-1 ст. ложка, сіль, лавровий лист по смаку.Укладете на дно каструлі нарізана картопля, запийте 40-50 м води й варите під кришкою 5 хвилин. Посолені шматки риби укладете поверх картоплі, додайте лавровий лист і варите 6 хвилин (не забудьте в середині зазначеного часу перевернути шматки риби). Розведіть борошно, масло, бульйон і пюре, запийте цією сумішшю рибу й грійте без кришки 3 хвилини.
|
