Кальмари отварные - 50 м, огірки солоні - 30 м, капуста свіжа - 50 м, маргарин столовий - 10 м, картопля - 125 м, сметана - 20 м, морква - 20 м, лук ріпчастий - 25 м, корінь петрушки - 10 м, зелень, перець запашний горошком, лавровий лист, сольв киплячу воду покласти нашатковану капусту й нарізаний часточками картопля, а через 5-6 хвилин - обсмажених корінь і ріпчастий лук. За 5-10 хвилин до кінця варіння ввести підготовлені кальмари, спеції, припущенні солоні огірки, лавровий лист, запашний перець горошком, сіль.Подавати зі сметаною й дрібно нарізаною зеленню петрушки або кропу.
|
